香炒鸭蛋的做法

鸭蛋的做法很多，煎、煮、蒸、炒都有，而且做法各有不同，现在我做的是香炒鸭蛋，自我感觉味道很不错，下面分享它的做法给大家看看。

操作方法

（01）把鸭蛋煲熟。

（02）捞上来晾凉后去壳。

（03）把鸭蛋切成小丁，青蒜、姜丝、蒜米、豆酱准备好。

（04）开火下油，放蒜米、姜丝爆香。

（05）然后下青蒜、适量的盐翻炒一下。

（06）放鸭蛋下去加豆酱、生抽。

（07）翻炒3分钟就可以了。