怎样自制香辣花生

推荐一款零嘴儿【香辣花生】。大家都吃过黄飞红麻辣花生吧，很麻很辣，喜欢这口味的可以自己在家试着做。做法学习了yaya的，很幸运能学到这么好吃的零嘴儿，我做的时候加了量，加麻又加辣，喜欢麻麻的可以多加些麻椒。

操作方法

（01）准备花生。

（02）准备材料。

（03）一部分干辣椒，一勺花椒和麻椒放锅内加水烧开，关火。

（04）将花生米倒入花椒水内泡半小时左右。

（05）捞出花生米。

（06）去皮，用厨房纸巾擦净表面水分。

（07）将处理好的花生放入保鲜袋封好。

（08）放冷冻室冷冻。冷冻后，想吃的时候取出，不用缓。

（09）锅内把油烧温热，倒入冷冻的花生米，中小火慢慢炸至花生米向上漂。

（10）锅内有哗哗的响动捞出。

（11）将油再次烧热，倒入花生米复炸至金黄，立刻捞出沥去油。

（12）干辣椒去籽剪碎。

（13）花椒和麻椒准备好。

（14）炒锅内少许油，烧热，倒入花椒麻椒，辣椒小火慢慢炒香。

（15）倒入炸好的花生米翻炒均匀。

（16）出锅前撒入盐和砂糖即可。