家里门口的小池塘中每年总能捞出一些小河蟹,今天给大家带来一道香辣小河蟹的做法。
(01)首先把小螃蟹用盐水浸泡个半天左右,因为河蟹比较脏,用牙刷把表壳刷洗干净
(02)然后把螃蟹壳打开后对切备用
(03)锅中放入适量的油,把螃蟹放入油锅中过一遍油后捞出备用
(04)取适量的葱姜蒜洗净切好,干辣椒切段
(05)锅中留取适量的底油,把葱姜蒜倒入爆香
(06)最后把干辣椒,螃蟹倒入锅中翻炒,调入适量的盐,味精,生抽翻炒均匀即可
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