如何做土豆烧肉好吃?
土豆烧肉是一道大家经常能够吃到的菜肴,那土豆烧肉如何做好吃呢?今天小编就和大家分享一下,希望能够帮助到大家。
操作方法
(01)购买食材(1)土豆,请购买新鲜未发芽的;(2)腿肉,请买新鲜且瘦肉多一点的;(3)桂皮、八角、香叶和蒜头,可以多买一点。
(02)食材处理(1)腿肉洗净,肥瘦分开,瘦肉用炸肉粉裹一下;(2)土豆去皮切成丁;(3)蒜头要刀拍一下去皮;(4)桂皮、香叶和八角洗净。
(03)肥肉炸油,把蒜头丢进去爆香,盛出备用。
(04)将底油加热至冒烟,倒入土豆炸至金黄。
(05)倒入瘦肉和之前的肥肉一起翻炒至瘦肉熟。
(06)锅中加入一碗水,并把桂皮八角等倒进去。
(07)加入适量的老抽,盖上锅盖焖煮。
(08)待水剩下1/3就可以出锅了。
(09)一道美味可口的土豆烧肉就做好了。