可乐鸡翅的家常做法图解

鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。怎么制作可乐鸡翅？

操作方法

（01）把葱姜蒜切丝备用，在鸡中翅上划几条口子。

（02）鸡翅在姜水中焯水，捞出沥干。

（03）葱姜蒜下油锅翻炒出香味，倒入鸡翅翻炒。

（04）鸡翅微黄的时候，加入料酒，酱油或者老抽，倒入最为重要的可乐。

（05）等汤汁熬到粘稠的时候，出锅装盘即可。