这款小餐包用纯牛奶和面,并加入紫薯丁,不仅奶香浓郁,松软香甜,而且营养也更为丰富。
工具/材料
面粉250g
酵母2g
纯牛奶150g
紫薯适量
白糖1小勺
炼乳1小勺
操作方法
面粉中加入酵母,搅拌均匀。
牛奶中加入1小勺白糖,搅拌均匀后逐渐倒入面粉中。
搅拌成棉絮装。
然后揉成一个光滑的面团,放在温暖处静置1个小时左后。
紫薯洗净后去皮,切成小丁待用。
把发酵好面团重新揉匀,并擀成一个长方形。
均匀地抹上小勺炼乳。
然后把紫薯丁撒在面片上。
从一头卷起,然后切成小段。
整好形状后放入蒸锅,盖上锅盖,静置15分钟左右。
然后大火煮开后转中小火15分钟,关火后再静置5分钟,取出就可以食用了。
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