火锅粉的做法详解

“每次吃火锅，朋友谈笑间消灭掉各种肉和菜，一定要下份红薯粉，必须的，最好是宽粉，红薯粉从火锅中捞起来，放到油碟中，加点醋什么的，就是这顿火锅的完美收官了

操作方法

（01）宽干粉条用水泡上一个小时。蒜压碎，葱切小段，大头菜切小颗粒，香菜切小段；

（02）调料碗里放上火锅底料，用微波炉打热一分钟，或者隔水蒸热，让其化开；

（03）调料碗里再放入蒜末、葱末、醋、花椒末、盐；

（04）锅里烧开水，下粉条，煮几分钟就可以了；捞到调料碗中，撒上大头菜颗粒、酥黄豆和香菜末就可以开吃了。