香煎芋头糯米糍的做法
工具/材料
香芋150克,糯米粉100克。
操作方法
把香芋切成丝。
开火下油,油量比平常炒菜多一些。
芋头丝下锅,加适量的盐翻炒一下。
然后把芋头丝摆均匀,用小火煎。
煎至芋头丝有点焦黄色熟透了熄火。
糯米粉加少量的水搅拌成糊。
然后把炒好的芋头丝铲到糯米糊里搅拌均匀。
开火下油。
把芋头粉团放到锅里用锅铲压薄,用小火煎,一边煎一边轻轻要动平底锅。
煎6分钟左右把饼翻转过来再煎。
再煎6分钟左右,把饼的两面煎至金黄色就可以了。
然后用剪刀剪成一快快就可以食用了。