老式鸡蛋糕怎么做

老式鸡蛋糕在中国已经做了很多年了。最简单的四种原料，做出比较有实在口感的蛋糕。和戚风蛋糕完全不同，虽然如此，但也得到了很多人的喜爱。难怪流传了很多年呢。

步骤

（01）鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中

（02）隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。写八字不消失。

（03）低筋面粉过筛

（04）将面粉倒入鸡蛋糊中

（05）翻拌均匀后，再倒入植物油

（06）再搅拌均匀

（07）装入裱花袋中，挤入小纸杯中，

（08）烤箱180度预热，中层烤15分钟左右。