草莓酱鲜红的颜色,酸甜的口感,既可以直接当做甜品吃,也可以搭配面包吃。
(01)将草莓清洗两遍后再用清水泡20分钟。清洗草莓时要朝一个方向旋转。
(02)把泡好后的草莓捞出去蒂,然后用捣蒜器把草莓捣烂成泥。草莓的水分多,轻轻碾压就行,不然汁都喷溅出来了。
(03)将捣成泥状后的草莓放入小锅内,然后点小火开始熬制。
(04)熬制搅动的过程中放入绵白糖,一定要不停的用小勺搅动,以免糊锅,熬制到草莓呈粘稠状后,就可以关火盛出啦。
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