有关熬制的百科知识

阿胶糕具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。那我们就来看看阿胶的做法吧。操作方法（01）把准备好的原材料洗净，搅拌到一起。（02）准备好一个四方形的盘子，以方便......

其性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆，润肺止咳，对器官和肺部有好的功效。春季是感冒易发的季节，冰糖梨水治疗咳嗽具有比药物还要好的功效，下面就给大家介绍冰糖梨水的熬制。操作方法（01）市面上的梨的种类......

简要回答秋季气候干燥，很容易引起人体嗓子不适。在这个季节，许多人会选择食用润肺止咳的水果，其中最受欢迎的当属梨子了。除了当水果吃之外，秋梨膏也是一道非常受欢迎的家常药膳，口感好，效果佳，老少皆宜。秋梨膏是一道传统的......

牛肉汤属于家常菜谱，主要原料是牛肉、番茄，工艺是炖，难度中等步骤/方法（01）1、牛肉洗净切小方块，番茄去皮。（02）2、番茄可以根据个人喜好切片或其他。（03）3、牛肉放在水里浸一下，把血水什么的脏东西弄出来，可以放适量料酒去腥味。......

重磅来袭的吃货福利哈，走过路过不要错过!木有错!今天就是要把我花费九牛二虎之力学得的火锅底料，从配方到步骤来个大起底。有了这个法宝，不论你是涮火锅、麻辣香锅、沸腾鱼、跳水蛙、芋儿鸡、耗儿鱼……这些只能在川菜馆......

简要回答枇杷果熬制的时候可以选择新鲜的枇杷果1500克，然后再放置200克白糖再清洗之后可以把皮去掉，然后再挑去枇杷的核，把皮扒的果肉清洗干净之后放在没有的果里面，然后加入适当的白糖腌制半个小时之后直接能够出枇杷汁......

工具/材料核桃，红枣，芝麻，枸杞，冰糖，阿胶操作方法准备好当年的核桃，红枣，枸杞，芝麻适量，这种原材料的味道更正，然后比例最好是1:1，锅中加冰糖，阿胶，黄酒各适量，用慢火熬制1小时，因为慢火熬可以使其味道更鲜香，熬至阿胶，冰糖融化，并且用......

这个冬天我们家最常做的大骨头汤。隔几天就做一锅备着，味道十分鲜美，今天就来教教大家怎么熬骨头汤。操作方法（01）大棒骨先洗干净，用水泡半个小时以上，中间不要忘记换水。（02）大棒骨凉水下锅。（03）煮开以后，保持大火沸腾，随时撇干......

操作方法（01）猪棒骨洗净后，敲碎。柴鸡宰杀，拔毛，洗净，去内脏，去除鸡油，鸡臀尖，鸡头。鸡头和臀尖内有异味会影响整个高汤的品质。（02）鸡油必须去除干净，这时候费点事以确保高汤无油。煮熟后再撇油那就是大忌，怎么努力也是不理想。（03......

镇江锅盖面好吃，主要因为锅盖面面条劲道、锅盖面汤头鲜美醇厚、浇头丰富美味，小菜调料口味多样，那么镇江锅盖面酱油怎么熬制呢？操作方法（01）第一步，镇江锅盖面制作工艺有四项：一是漂，二是跳，三是熬，四是浇，其中熬就是指镇江锅盖面......

糖稀就像蜂蜜一样，有一股清香味。所以很多人都喜欢喝糖稀，可是糖稀应该如何熬制呢？接下来我们一起来看看。操作方法（01）首先我们需要准备200克的白砂糖，还有700毫升的水。（02）然后将火候调至大火，并往锅里倒入白砂糖和水。值得......

中药的熬制看似简单，但里面包含很多学问。大家不得不知！操作方法（01）中药是中华文化的瑰宝。全世界只有我们的中药是纯自然的治病药物！所以，我们传统的中国人、特别是老年人都相信自己祖国的医学，只要生疮还病了，他们首选的治......

将枇杷清洗干净，去掉外面的果皮和里面的籽；将处理好的枇杷果肉倒入锅中，加入刚好没过枇杷表面的水；盖上锅盖，开中火慢慢熬煮；枇杷软了之后加入适量冰糖，改为小火熬制。待枇杷已经变为褐色，可以捞出枇杷，用小火继续熬制，若枇杷膏......

这个方子基本上是管家的日子的葱油方子，啊哈哈，不同不怪~操作方法（01）小葱洗净晾干。切成食指长的段。（02）锅里倒上油，将辣椒、八角等香料全部丢到锅里，中火炸香。（03）把蒜连同蒜衣拍一下，和辣椒一起，丢入锅中炸香。辣椒亦是我自......

用猪骨熬制出的高汤，用来下面煮馄饨熬粥做汤都非常鲜美，空闲时熬一锅汤澄清后放冰箱冷藏或冷冻储存，随吃随取很方便操作方法（01）猪棒骨洗净控干水冷水下锅，煮至沸腾出沫后关火，倒去锅中水，再用温水洗干净猪骨。（02）洗锅后重新注......

工具/材料肥肉、板油、清水、草果、操作方法首先，按照1:3的比例选取好肥肉和板油，然后放入温水中清洗。清洗干净之后，擦掉肥肉和板油表面上的水分。接着，将洗干净的肥肉切成小方块，再把板油切成碎块。在冷锅的状态下，放入切......

冰糖雪梨是止咳化痰的饮品，适合所有人喝，也十分简单。今天就给大家介绍冰糖雪梨的熬制。操作方法（01）将准备好的雪梨（俗称红梨）洗净，注意不要削皮，将其切丁，大小要适中，以便之后可以吃。（02）将冰糖和削好的雪梨放入冷水中，大火烧开......

在日常生活中，人们的身体可能因为工作的压力而变差，皮肤也会出现暗黄甚至痿黄的现象，下面我教大家制作养生粥，有益身体，只要气血通了，人的肤色就会光彩照人了。工具/材料糯米500克，桂圆干30克，红糖120克，冬瓜糖60克，黑白芝麻各1......

简要回答精选上乘猪板油、事先处理猪板油、把握好熬制时间和温度等。猪板油是熬制猪油的重要原料，其高脂肪含量和独特香味使得猪油更加浓郁。一、熬猪油的技巧1、精选上乘猪板油优质猪板油对于制作口感和香气出众的猪......

银耳汤是一道常见的夏天甜品小吃。口感滑润，香甜醇美。具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。银耳汤做法多样，种类丰富，常见的有冰糖银耳汤，银耳枣仁汤等。今天为大家介绍冰糖银耳汤的做法。操作方法（01）银耳又......

昨天早上，我家儿子快10点了才被我从床上叫起来，起床后，一副无精打采的样子，早餐也没吃，午饭也只是看了一眼，毫无胃口的样子。下午，儿子说：“妈妈，我好想有点发烧。”“那就量量体温吧。”五分钟以后，儿子说：“妈妈，真的发烧了，37度......

大家都知道阿胶滋补固原，对身体非常好，下面一起来看看，如何自己熬制阿胶糕吧。操作方法（01）先把黄酒倒入锅中烧开。（02）待黄酒开锅后，吧事先打好的阿胶粉，冰糖粉倒入锅中，慢慢搅匀，改为小火慢熬。（03）熬大概20分钟左右，待阿胶明显变......

高汤是一种熬汤技巧，熬出的汤浓而美味。下面讲讲熬高汤的技巧。操作方法（01）将准备好的骨头洗净。（02）烧一大锅开水，加入生姜片，再加入骨头。生姜片可有效去味儿。（03）将汤的浮油用铲子去除，注意用铲子推下锅底，一些浮油在锅底沉......

工具/材料肉皮，盐，料酒，清水操作方法首先，我们在锅中倒入适量的清水，放入肉皮煮五分钟，捞出备用然后将肉皮处理干净，把多余的油脂片除，切成条接着我们将猪皮条放入一个盆中放入适量的盐，用手多搓洗几遍，然后在凉水中多清洗几遍......

（01）糖稀的熬制方法有多种，下面我将介绍其中一种常见的方法：1.准备好锅灶，常用铜制锅熬制糖稀，如果找不到，用一般的铁锅也可以。另外备好白砂糖、清水、竹签、勺子等以备使用。（02）2.把一个铜锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂......