鱼鳞冻是一种比较特别的小吃,主要材料就是鱼的鳞片,下面教你做鱼鳞冻。
(01)刮下鱼鳞,反复清洗备用。
(02)清洗干净的鱼鳞倒入锅中,加少许醋,几片姜片。
(03)小火熬制一小时左后关火,过滤汤汁。
(04)过滤好的鱼鳞汁冷却后放入冰箱冷藏2小时。
(05)根据自己的口味加入调料即可食用。
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