夏季又到了吃冰激凌的时候了,自己制作一些,随取随吃方便极了。
(01)先准备好原材料,蛋黄,牛奶,白砂糖
(02)在蛋黄中加入适量的白砂糖
(03)用打蛋机把它打发均匀变成蛋黄色液体
(04)牛奶放在锅中加热放入适量白砂糖搅拌均匀,注意牛奶不要烧开的,加热几颗
(05)然后把牛奶慢慢倒入蛋液中,倒入时要搅拌防止起泡
(06)然后用筛子过滤一下蛋液,可去除凝固的鸡蛋黄,增加冰激凌的口感
(07)最后把蛋奶液倒入模具中放适量冰箱冷冻即可。
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