莫斯科骡子鸡尾酒的调法

在这炎热的七月我想为大家多分享些解渴解暑鸡尾酒的做法，比如那些加汽水的。今天为大家分享的是一款极其经典的长饮风格的鸡尾酒——“莫斯科骡子”。

操作方法

（01）莫斯科骡子”又名“莫斯科骡马”或“莫斯科人”，还有些地方叫“刺激”，得名一是因为用了原产于俄罗斯的烈酒伏特加，取它的首都名字为前缀；二是因为这款酒使用了干姜汽水做辅料，和伏特加结合后产生的巨大刺激力，好像被骡子踢到了一样。杯中尖尖的柠檬角也可以看作是犀利的骡蹄一样。

（02）用杯：平底高身杯，如柯林直杯、海波杯、八角柯林杯等。最早最原始的用杯是铜制的马克杯，极具古典、怀旧味道。

（03）调法：直调法1，将柠檬角挤汁后放入杯中。2，酒杯里加3—8分满的冰块,，冰块量根据自己接受的温度和饮用预计时间决定。总之保持低温饮用口感最佳。3，用量酒器将伏特加量入酒杯。4，用冰镇的干姜水倒入酒杯至八分满，稍加搅拌即可。

（04）此酒不建议再上额外的装饰了，确实要加，可以加点薄荷叶。没有青柠檬可用黄柠檬代替。最早的“莫斯科骡子”的辅料是姜汁啤酒，后来为了照顾酒量小的群众和对禁酒法令的躲避，人们逐渐用干姜汽水代替了姜汁啤酒，形成了今天的新版“莫斯科骡马”。

特别提示

加干姜水的时候要注意速度，别让气泡流出来了。

此酒最大特点是虽然酸甜爽口，但因为姜汁汽水和伏特加的原因辛辣冲鼻，后劲较大，酒量和肠胃不好的要适当注意下。