花卷是很多人喜欢吃的一种早餐,可以在家里面完成,现在我来教大家如何在家里面做花卷。
(01)将面粉,糖,盐,干酵母混合起来再加入水,和成一个完整的面团。然后进行发酵。
(02)发酵完成后将面团取出挤压排气加入适当干粉揉搓,擀成片状,撒上盐和花椒粉。
(03)将小葱切碎。
(04)将小葱均匀的洒在面皮上。
(05)将面皮卷成圆筒状。
(06)用刀切成大小均匀的小面团。
(07)用刀背将小面团中间处压成两半但不要压断
(08)将花卷放入笼屉内发酵10到20分钟,再开火在蒸15分钟就完成啦!
一定要发酵足够的时间花卷才会更加的蓬松
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