怎么煎一个美味的猪扒

想要煎一份牛排，几十元一斤的价格对于咱们学生党来说有点贵了。但是一份美味的猪扒却不能错过。

操作方法

（01）处理猪扒肉。放入锅中，加入料酒焯一下，去掉肉的腥味。

（02）用刀背打击猪扒肉，把肉打松打散。

（03）把肉放入盘中，加入生抽酱油。料酒。糖。盐。在猪扒肉上抹匀。然后用保鲜膜封存。放入冰箱半小时。

（04）加油开始小火慢煎。慢慢的对猪扒肉进行煎炸。2面均为金黄色为止。加入黑胡椒或者孜然提味。

（05）最后大功告成。可以准备刀叉开动了。

特别提示

记得把猪扒切的薄一点（2公分左右最佳）