美味煎蛋怎么做的？

鸡蛋营养丰富，在煎蛋的时候加一点黄瓜，煎出来的蛋，味道清香，口感脆。煎鸡蛋做法简单，用时短。很适合做来当早餐吃。

操作方法

（01）淀粉用清水泡开。

（02）姜和大蒜洗干净，分别剁成粒

（03）香菜洗干净，切成末。

（04）小葱洗干净，切成葱花。

（05）黄瓜洗干净，切成粒。

（06）把泡淀粉多余的水倒掉，留下沉淀的淀粉，然后把鸡蛋倒进起，加一点盐，一起搅拌均匀。

（07）把黄瓜倒入淀粉碗里，搅拌在一起。调和成适当的流状，但不要太稀了。

（08）锅洗干净，烧干，放油，热到五十度左右的时候，就把蛋倒进来，关小火，慢慢煎。

（09）表面煎得快干了，就翻面煎，煎成黄色就可以了。煎蛋就做好了。

特别提示

淀粉、鸡蛋、黄瓜调和的时候，千万不要调得太清了。