怎么做好吃的发面主食,肉龙的做法
总是吃馒头,难免会腻,时间长了就寻求一下改变,想来想去,还是做肉龙,主要是做法相对简单,又节省时间。
操作方法
(01)面粉加入酵母粉,活好以后发酵了2个小时。变得很蓬松了。
(02)肉馅放入盆中,将入酱油,盐,花椒面
(03)把姜和洋葱切成末
(04)放入肉馅中,这里要说的是切勿加油,会使肉龙变得很腻,熟了切开以后起来就不大妙
(05)把肉馅搅拌均匀,腌制20分钟
(06)下面来准备面,把发好的面弄到面板上,要注意分几次弄,否则很多面弄的太大就不好蒸了。
(07)把面揉成光滑的面团
(08)用擀面杖擀成薄片,越薄,层数越多
(09)把肉馅放到面上
(10)用筷子把肉馅扒拉开,让肉馅均匀就可以
(11)然后把面皮卷起来,
(12)卷好以后要注意两端的封口,一定要封严实
(13)把肉龙胚子放入蒸锅上
(14)大火蒸了30分钟,大胖肉龙就可以了
(15)把肉龙切成小块,肉既不太多吃起来又很香。