有关炖鸡的百科知识

香菇炖鸡（母鸡最好）----待客家常必不可少的一道佳肴，养身滋补，健体和胃。是中国北方城市人民逢年过节的一道硬菜。操作方法（01）将香菇洗净掰成块，或者刀切四瓣 白条鸡剁成长约4.5厘米的肉块备用（02）锅里加水烧开，放入切好的鸡......

中国地大物博，人口众多，不同的地区和民族都衍生和传承了许多特色的文化。其中饮食文化更是千古流传。墨鱼炖鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于鲁菜或粤菜。主要原料是鸡肉、墨鱼，口味是鲜香，营养丰富，很多人都喜欢吃。接下......

一打开盖，扑鼻而来的香味，真的很诱人。阿胶炖鸡，我的最爱，清甜可口。红枣阿胶炖鸡，有补气血养颜的作用，爱美和产后的女士们要给自己补一补啊！操作方法（01）准备材料，阿胶，大家在药店买的时候可以叫店里人帮你先切好，回家就不用费劲......

简要回答炖鸡作为一道传统美味的菜品，以其鲜嫩多汁、口感细腻而受到人们喜爱。尽管它的配料简单，却能调出令人惊艳的美味。一、所需材料1.500克鸡肉（可选用鸡块、鸡腿或鸡胸肉）2.适量姜片3.适量葱段4.适量料酒5.适量生抽6......

猴头菇是很有营养的，一起来看看猴头菇炖鸡腿的做法。操作方法猴头菇先提前半天用水泡好，中途多换几次水，去掉猴头菇的苦味。鸡腿清洗干净，切成鸡腿块，沥干水分备用。准备好少许姜葱，姜切成姜片，葱切成葱花。热锅下油，放入姜葱......

最近禽流感风靡，建议少吃三鸟。可是提到鸡腿肉，还是很多人喜欢的，下面介绍怎样炖鸡腿好吃。操作方法（01）先将上面的材料准备好，然后大火起油锅；（02）放适量的食用油，爆香姜蒜，（03）放鸡腿下去，最好切几刀，更易熟，放2勺料酒，下冬菇，放一整......

冬季到了，随着气温的下降、人的抵抗力也随着减弱、特别是体弱的。所以这个季节多喝点鸡汤，吃点鸡肉对抵抗疾病，特别是预防感冒很有帮助。以前家里炖鸡都喜欢喝鸡汤而不喜欢吃鸡肉，因为鸡肉不管炖的再久吃起来都绵绵的（主要......

很多朋友喜欢吃香菇炖鸡，今天小编就给大家分享一下我自己的家常香菇炖鸡教程，因为我家是开餐饮的，我相信我们的做法和味道都不会差。操作方法（01）1.锅中放凉水，将切好洗净的鸡放在水中，慢慢烧开。目的是为了逼出鸡肉中的血水......

鸡脚含有丰富的钙质及胶原蛋白，有补筋骨和美容的功效，黑豆含较丰富的蛋白质，具有补血、乌发的作用，两者搭配加滋补药材炖汤，做出来的汤既好喝又滋补，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料鸡脚300克，黑豆150克，红枣、枸杞、......

鸡肉味道鲜美营养非常丰富，今天教大家用最家常的方法做有营养的炖鸡，赶紧过来看看吧。操作方法准备三枚大红枣，一棵人参或者适当人参片，几片黄芪就可以了，这些食材有着益气补血的功效，炖出来的鸡味道也会特别的好，把这些食材......

土豆炖鸡味道非常好，而且所含的营养价值很高，尤其是在天气冷的时候，做上一锅土豆炖鸡，搭配上香香的玉米饼，或者是搭配一碗米饭，想想就觉得口水直流。很多人觉得土豆炖鸡做起来特别麻烦，其实真的不麻烦，尤其是用电饭煲做土豆炖......

小鸡炖蘑菇是一道家常菜，营养丰富，味道鲜美，今天我们就来给大家分享一下好吃的蘑菇炖鸡的做法。操作方法（01）首先我们取适量的鸡，洗净后剁成块状备用（02）锅中放入适量的水，把鸡块放入锅中加入适量的水，焯一下然后捞出用清水冲洗......

冬季天冷的时候，很多人喜欢用当归炖鸡来滋补身体，那么当归炖鸡有哪些功效呢？又该怎么食用呢？一起来看看正确答案吧。操作方法滋补气血尤其是女性，很容易出现气血两亏的情况，比如说头晕气短身体乏累的症状，大多数属于气血两亏......

香菇炖鸡是一道美味的菜肴。主料为公鸡和香菇，本道菜品的特点:鸡肉酥烂，菇香鲜美，营养丰富，很适合于老年人和青年食用。下面小编就把香菇炖鸡的做法分享给大家！操作方法（01）公鸡一只1500克左右，建议在活禽市场买现宰杀的公鸡，......

鸡汤是我们经常食用的一种汤品，它具有滋补益气的功效。炖鸡是鸡肉的经典做法，也最大限度的保留了鸡肉的鲜美滋味。下面就快来学习制作营养美味的炖鸡吧！操作方法（01）红枣炖鸡材料：鸡腿、红枣、草菇、葱、生姜片、盐、料酒做......

中国的饮食文化传承悠久，几千年的发展，创造了无数的美味佳肴。冬笋炖鸡是一味养生滋补美食，味道清新鲜美，口感极好，适合很多人食用，适宜春补。接下来介绍一下具体做法，希望朋友们能喜欢！操作方法（01）将鸡洗净，放冷水里煮沸撇去浮......

虫草炖鸡，是一个已流行千年的药膳配方，起源于青海，是古代藏医用于大补元气，增强免疫力以及治疗房事不济等病症的食谱。步骤/方法（01）宰杀雄鸡，将雄鸡洗净，去爪及内脏，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净。（02）冬虫夏草用温水......

玉米的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，维生素和各种矿物质，经常食用玉米，能够增强人的脑力，记忆力和人体新陈代谢力，鸡翅也是非常营养的食物，将玉米和鸡翅这样炖一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的玉米炖......

鸡除了炖就是炒，说是有炒的过程，也有炖的过程。操作方法（01）把在是市场买来的鸡用清水清洗干净（02）把清洗好的鸡剁成小块，剁好冲洗干净备用。（03）葱姜切片，备用（04）把野山菇用温水泡好，泡好捞出沥干水分（05）锅中放入凉水，把切好的鸡肉......

蛇肉炖鸡非常好吃，接下来我们就来讲一讲蛇肉炖鸡的做法。操作方法要想做好吃的蛇肉炖鸡，我们需要准备以下材料：蛇、鸡、葱姜蒜、料酒、盐首先我们需要把养殖的蛇肉去皮，洗净后将蛇肉切成寸段，焯水去除血腥味。我们也需要把......

土豆炖鸡翅属于家常菜菜谱，土豆是胃病、心脏病患者的良药和优质保健品；淀粉在人体内吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食疗的主食与蔬菜；含大量的优质纤维素、有预防便秘和防治癌症等作用。步骤/方法（01）1、鸡翅洗净（也可以在......

甲鱼又叫团鱼，富含丰富营养，特别是野生的，今天和大家分享一下甲鱼炖鸡的做法。操作方法（01）首先把甲鱼宰杀好，收拾干净，然后剁成块放入清水中浸泡去血水备用（02）鸡剁成块放入水中焯一遍水后捞出洗净备用（03）然后把鸡块和甲鱼块一......

土豆炖鸡块是一道以鸡肉、土豆作为主要食材，以盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜等作为辅料制作而成的家常菜，口味咸鲜。美味土豆炖鸡块,全是小时候的回忆，下面就来跟大家分享一下家常菜土豆炖鸡块的做法：【制作方法】第一步：准备火......

鸡脖子价格便宜，做法也很多，下面就教大家一种最常用也最简单的做法，炖鸡脖子。操作方法（01）准备材料。香菇，木耳泡发，切好葱姜，准备花椒和八角，鸡脖子焯水。（02）锅中倒油，油热后，放入葱姜和八角花椒翻炒。（03）葱姜八角花椒炒香后，放入......

滑子蘑味道鲜美，口感润滑，美味可口。用滑子蘑与鸡脖子一起同炖，鲜香味美，风味独特，口味极佳，堪称美味。下面介绍滑子蘑炖鸡脖子的家常做法。工具/材料鸡脖子500克，滑子蘑200克。葱，姜，盐，味精，花椒，八角，红干椒，白糖，料酒，蚝油，酱油，油......