甲鱼炖鸡的做法

甲鱼又叫团鱼，富含丰富营养，特别是野生的，今天和大家分享一下甲鱼炖鸡的做法。

操作方法

（01）首先把甲鱼宰杀好，收拾干净，然后剁成块放入清水中浸泡去血水备用

（02）鸡剁成块放入水中焯一遍水后捞出洗净备用

（03）然后把鸡块和甲鱼块一起放入砂锅中，加入适量的水

（04）放入葱姜丝，红枣，枸杞，当归等一起熬煮，熬煮至锅开后调入适量的料酒和盐搅拌均匀

（05）小火焖煮一小时左右，待鸡块和甲鱼块炖烂后调入味精出锅即可