有关饭菜的百科知识

青椒炒腐竹家常做法，下饭菜怎么做才能更高吃~操作方法（01）腐竹用清水浸泡一夜再洗净，切段（02）腊肠、青、红椒分别切丝备用（03）炒锅热油，把腊肠煸香再捞起（04）锅内留底油，然后再把青、红椒稍煸一下（05）然后加入腐竹段煸炒2-3分钟（06）加......

不对，饭菜易变质吃剩的饭菜，放凉了再放进冰箱，这种做法不对，饭菜等待变凉的时候容易被细菌污染，此时细菌会在仍有余温的饭菜上大量繁殖，这样即使放进冰箱，饭菜也容易腐败变质。所以为了让食物更安全，吃剩的饭菜应该尽快放进冰......

简要回答新手下厨房最担心的是什么呢？要是中餐的话大多数新手都会对火候油温的控制把握不好，但是中餐又都是需要煎炒为主的，所以有详细的菜谱教程显得尤为重要，特别是对于油温的控制，只要是成功做出来了第一道菜，我相信每个......

简要回答剩饭菜会滋生细菌，含有较多的亚硝酸盐，所以很可能会引发腹泻或拉稀症状，严重的话还会引发癌症或者肥胖，而且可能会导致营养不良。我国老百姓普遍比较节省，再说了煮了一堆饭菜没有吃完就倒掉也很可惜，所以大部分家庭......

春节就要到来了，年夜饭是每年的一个重点。经常去餐厅吃饭的人都知道，餐厅的菜名都是比较特别的，从菜名就可以看出来特别美味，但是一端上来发现都是我们比较熟悉的菜，只不过是为了吸引顾客而已。年夜饭的菜名也是为了表示吉......

家常小炒，和饭拌在一起吃特别有味道。操作方法（01）剥出豌豆。（02）红萝卜切成豌豆大小的丁（03）豌豆和红萝卜分别用开水煮熟，沥干水份（04）猪肉剁碎，加淀粉，胡椒，生抽搅拌均匀。（05）热锅入油，猛火滑炒肉末，炒散后加入豌豆，胡萝卜，翻炒均匀，加......

黄焖鸭是一道很受欢迎的下饭菜，鲜香味浓，特别的好吃。今天小编就和大家分享下饭菜黄焖鸭的制作方法，希望您能喜欢。工具/材料鸭子500克，盐，味极鲜酱油，葱姜蒜，料酒，冰糖，香菇等适量。操作方法把鸭子去毛和内脏后，清洗干净，用刀剁......

饭菜变馊的主要原因是微生物作祟。当微生物进入饭菜后，会分解食物中的营养素以满足自身需要繁殖发酵，导致饭菜变质。另外，酶的作用和食物的化学反应也是饭菜变馊的重要原因。我们都有这样的生活经验：家里的食物如鱼肉、粥......

超级可爱的小刺猬馒头，一定会让宝宝爱不释手，胃口大开，一起来行动吧操作方法（01）面粉中加入老面，用温水和成团，进行发酵，发酵好了就可以做了（02）少许的面碱和小苏打用清水稀释倒入发好的面团中揉匀，没有酸味即可。再放入适量干面......

龙利鱼对眼睛有很好的保护作用，电脑一族可以作为健康保健品而经常食用。糖醋龙利鱼，鲜香酸甜，非常好味。操作方法（01）龙利鱼柳取出解冻，洗净备用。（02）鱼柳切成小块，放入碗中，加入1小勺料酒和生姜粉，用手抓匀，腌制10分钟。（03）捞出，......

简要回答推荐6款下饭菜，营养开胃，喜欢的快收藏起来，大人小孩都爱吃，做给家人朋友吃吧。一、宫保鸡丁用料：鸡胸肉，花生米，胡萝卜，黄瓜，红辣椒，花椒，大葱。做法：1、花生米炒熟，搓掉外皮。2、黄瓜和胡萝卜切成丁，红辣椒切成段，大葱切成......

豆腐素有“植物肉”之美称，不仅营养价值高，还有较好的食疗功效，经常食用，能帮助消化，增进食欲，还能有效预防骨质疏松，防治心血管疾病。豆腐的做法多样，香辣豆腐就是其中一种，软嫩的豆腐，搭配鲜香微辣的口感，能让夏季食欲不振的人......

简要回答蒜蓉豆腐、鱼香茄子、糖醋排骨等。作为一名家庭主妇，除了要照顾家人的衣食住行，还需要考虑每天的饮食搭配。在日常生活中，一道好吃的下饭菜是必不可少的，能够让家人们品尝到美味的同时，也能够增加营养的摄入。一、......

简要回答在春季常见的蔬菜中，有一类蔬菜气味独特，这类蔬菜我们称之为香辛类蔬菜，它们带有独特的香味，常见的有韭菜、韭黄、香椿、蒜黄等等，下面和大家分享其中的一种——蒜黄，这是一种特别适合在春季食用的蔬菜。......

豆腐肉沫是很好下饭的一道家常菜，做法简单，味道好吃，做这道菜的时候，要用水淀粉来焖，这样可以锁住豆腐的水分。一起来看看超级下饭菜，豆腐肉沫的家常做法。工具/材料豆腐、瘦肉、葱、香菜、姜、蒜、花生油、酱油、蚝油、盐......

操作方法（01）加热原理不同烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。所以烤蛋糕的时候要用牙签插进去检查里面有没有熟。（02）微波炉的加热原理：通电......

简要回答挑食是几乎所有小朋友都曾有过的坏毛病，也是各位家长头疼不已的事，孩子不吃饭就会吃各种零食果腹，长久下来都是不利的影响，所以要小朋友吃正餐才是王道，今天我就为各位家长分享3碗专治挑食熊孩子的拌饭菜，一口肉一......

简要回答想必大多数人每天都在为吃什么菜而发愁，一去菜场就困扰，不知该从何处下手，勉勉强强买一点食材回来，做好了拿起筷子吃上两口就没了食欲，吃饭仅仅是为了应付肚子，吃饱就行。别再犯愁了，分享4道家常下饭菜，都是常见的食......

酸辣土豆丝是一道非常经典的家常菜，深受大家的喜爱。夏季天气炎热，吃饭没胃口，来上一盘酸辣爽口的土豆丝让你瞬间食欲大增，口感清脆。这一份土豆丝成本不到三块钱，5分就能搞定，自己在家做饭好吃又划算，喜欢的朋友赶紧做起来......

月经对于女性朋友来说是很正常的事情，然而到了月经期间就应该特别注意饮食才行，这样才能给身体带来健康。那么月经期间吃什么饭菜比较好呢？下面小编给大家介绍几款食物，女性月经期间可以多吃。操作方法（01）铁含量高的食物，因......

简要回答冰箱是一种保持低温的电器，通过让食物和其他物品保持在一个低温状态下能够避免这些食物的腐败，生活中有很多家庭吃不完的饭菜都会选择放进冰箱保存，很多人对究竟该趁饭菜热的时候放冰箱还是冷的时候放冰箱感到困......

按照流程自然是被倒掉运出宫，但是由于宫廷管理的漏洞，一些人开始倒卖御膳，甚至形成了一条产业链。古人吃饭都是一天两顿，做为食物链最顶端的皇帝也不例外，早膳是七点，晚膳是下午1点，两次正餐后会备点零食或粥之类的。为了拥......

简要回答剩饭剩菜都是要放入冰箱冷藏保存的，特别是现在夏季天气炎热，饭菜放在外面更容易变质，滋生细菌。但是往往我们吃完饭之后饭菜还没有凉，那热的饭菜可以直接放冰箱吗？有的人认为饭菜一定要放凉了，再放入冰箱。因为将热......

简要回答番茄牛肉滑蛋饭、鱼香鸡蛋、卤肉饭。在繁忙的生活中，每周都有一些菜肴，我们总是欣然重复品尝，不会感到厌倦。其中，三道下饭美食，它们简单易做，适合忙碌的工作人士。这些菜肴荤素搭配合理，美味而且有营养，只需花一点时......

姜丝炒肉操作方法（01）把姜、廋肉切丝（02）用酱油、盐和淀粉将廋肉丝腌制15分钟。（03）上锅倒油，大火烧开，倒入小火炒制花椒。（04）大火倒入肉丝。（05）倒入姜丝。（06）大火翻炒。（07）加入盐和糖翻炒。（08）出锅。......