白玉菇怎么吃

（01）白玉菇是一种常见的食用菌，口感鲜美，营养丰富。以下是一些建议的白玉菇的吃法：
1. 炒菜：将白玉菇洗净，撕成适当大小的块。准备适量的肉丝、青椒、姜、蒜等配料。锅中放油，爆香姜蒜，放入肉丝翻炒至变色，然后加入白玉菇翻炒。

（02）当白玉菇开始出水时，加入适量的盐，再加入青椒丝继续翻炒。炒至白玉菇成熟后，加入适量的糖提鲜，最后出锅前可以放入一些葱花增色增香。
2. 煲汤：将白玉菇洗净，撕成适当大小的块。准备适量的鸡肉、红枣、姜片等配料。锅中加水，放入鸡肉、姜片、红枣等配料煮至水开。然后加入白玉菇，转小火继续煮 20-30 分钟。最后加入适量的盐调味，即可出锅。
3. 凉拌：将白玉菇洗净，放入淡盐水中浸泡 15 分钟。将泡好的白玉菇放入开水中焯烫 1-2 分钟，捞出过凉水。准备适量的黄瓜、胡萝卜等蔬菜，切成丝备用。将白玉菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放入容器中，加入适量的盐、糖、醋、香油等调味料拌匀即可。
4. 蒸煮：将白玉菇洗净，放入蒸盘中。准备适量的蒜末、生抽、蚝油等调料，混合均匀后倒在白玉菇上。将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸 10-15 分钟。蒸好后取出，可以撒上一些葱花增香。
5. 煮粥：将白玉菇洗净，撕成适当大小的块。准备适量的大米、糯米等材料。将大米、糯米洗净后放入锅中，加入足够的水煮粥。当粥煮至八成熟时，加入白玉菇继续煮至粥熟。最后加入适量的盐、糖调味即可。

（03）这些只是白玉菇的一些常见吃法，实际上白玉菇还可以炖鸡、炖排骨、炒蔬菜等多种方式食用。根据个人口味和需求，可以尝试不同的烹饪方法，品尝白玉菇的不同美味。