教你青椒炒鸡蛋的做法

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，是餐饮中最常见的一道菜，做法也有很多种，下面小编给大家介绍青椒炒鸡蛋的做法。

操作方法

（01）准备好食材，鸡蛋，青椒，大葱，大蒜等，如图。

（02）然后将鸡蛋打到碗中进行搅拌，尽量搅拌均匀些，如图。

（03）再将青椒切成块状或者丝状都可以，其他调料切好，如图。

（04）然后在干燥的锅中加入适量食用油，将油烧热，如图。

（05）再将打好的鸡蛋倒入热油中，一般小编比较喜欢先炒鸡蛋，这样炒过鸡蛋剩余的油再炒青椒，开始油可以稍微多放点，这样不会显得太油腻，如图。

（06）然后将炒好的鸡蛋装入盘中，再将准备好的青椒倒入锅中翻炒，如图。

（07）青椒炒好后再把炒熟的鸡蛋倒入锅中，此时火关小点，将鸡蛋捣碎翻炒均匀，如图。

（08）最后放入调料，盐，大蒜等，翻炒几下后装到盘子中就可以吃了，如图。