虎皮辣子的做法

虎皮辣子混合着辣椒的焦糊味、酱油味、醋味的气味飘过，也会让人忍不住咽一口唾沫。怎么做虎皮辣子？

操作方法

（01）将青椒洗净备用。

（02）把姜蒜切末，把陈醋生抽白糖放在碗里，调好汁。

（03）锅里放植物油烧热。

（04）油温五成热时下青椒。

（05）用锅铲压，一面煎好后煎另一面。

（06）青椒的两面保证煎好。

（07）将青椒放在锅的一端，加油。

（08）放入姜蒜末和青椒一起翻炒。

（09）倒入调好的汁水翻炒。

（10）起锅装盘即可。