多吃素菜对身体好,补充膳食纤维和营养,下面教大家做一道豆角烧茄子,好吃到停不下来。
(01)把茄子和豆角洗干净,切成条。
(02)锅里放水,放入豆角,焯熟。
(03)把豆角捞出后,水倒掉,锅里加油烧热,炸茄块。
(04)把大部分的油倒掉,锅里放入干辣椒面,调小火,炒出香味。
(05)放入辣椒和蒜片,接着炒。
(06)把茄子和豆角一起倒入锅里。
(07)加盐,加耗油,加料酒,反复翻炒,入味后即可出锅。
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