黄瓜炒肉的家常 做法

黄瓜炒肉是一道广受欢迎的菜谱；它荤素搭配，黄瓜口感清爽，五花肉肥而不腻，其制作过程中比较简单，吃货们不妨看一下做法，下面让我们开始吧。

操作方法

（01）五花肉挑选新鲜的、层次分明的，一条五花肉洗净待用；

（02）锅内加水烧开，放入五花肉，煮大约八分熟，时间大约十五分（看肉的厚度决定）煮好的五花肉捞起控干，待凉了切块；

（03）一根黄瓜斩四段，竖着拍开，再用刀把块状大的黄瓜竖切；开火烧锅，倒入油，爆蒜。倒入切好的五花肉，翻炒

（04）倒入黄瓜，翻炒；大约三分钟后，加入盐，鸡精，蚝油，翻炒起锅；

（05）如此，黄瓜炒肉便完成了。还不错吧？