豆腐金针菇汤属于家常菜谱,金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
(01)1、准备好豆腐两块,金针菇一小把;
(02)2、将豆腐洗干净,切成小块,金针菇洗干净,去跟然后对切两半;
(03)3、锅中水开倒入豆腐焯一下水,然后捞起来;
(04)4、将豆腐放入锅中,加入料酒用大火炖至表皮出现小洞;
(05)5、然后加水,放入金针菇,加点酱油、盐、几滴醋用小火炖个10分钟即可。
金针菇相克驴肉,金针菇含有多种生物活性物质,驴肉的一样价值非常丰富,同时食用会引发心痛。
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