如何做丝瓜炒肉更好吃

丝瓜炒肉是一道家常菜肴，主要材料是丝瓜、猪肉。制作简单，口味清淡。下面小编就把丝瓜炒肉的做法分享给大家，希望大家喜欢。

操作方法

（01）丝瓜刮去表皮清洗干净，切成滚刀块或长条都可以。

（02）葱、蒜剥掉外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片

（03）猪肉切片，根据个人喜好我用的是猪五花肉

（04）热锅加植物油把五花肉煸出香味并且出油，葱花、蒜片爆香，烹入料酒翻炒均匀

（05）倒入切好的丝瓜旺火翻炒至变色

（06）加入适量的的蚝油和盐继续翻炒均匀

（07）炒至丝瓜断生关火点香油调味儿，轻拌均匀即可出锅

（08）装盘，成品！开始享用美味吧！