(01)梅花肉不要洗,切成3-5cm宽,3cm厚的条,姜去皮切片,香葱切段
(02)叉烧酱+醪糟+老抽混合,把肉肉放进去,按摩一下,再放葱姜
(03)冰箱冷藏24小时。中间的时候取出葱姜,不然腌制24小时的葱会有臭味。。。。
(04)24小时候,取出来,去掉表面的调料,放到烤盘或者烤架上风干20分钟,表面变的稍微干点哦~
(05)烤箱预热200度,肉肉表面刷蜂蜜+老抽的混合物~第一面中上层烤18分钟
(06)翻面,刷蜂蜜混合物,再烤8-10分钟~
(07)凉透切片~
本文链接:https://www.changshika.com/rqms/jiachangcai/ldq08.html