包菜炒香肠的家常做法

这是一道非常快捷的方便菜，很适合上班族，短短几分钟就能搞定，而且口感还非常好。
包菜价廉物美，营养价值很高，经常食用，能促进消化，增强肌体免疫能力，更有防癌抗癌的食疗功效。

操作方法

（01）包菜冲洗干净后，用手撕成一小片一小片，其中的硬梗要丢弃，这样炒制的时候口感更好。

（02）香肠用温水清洗后切成薄片。

（03）油锅烧热，把香肠片放入煸炒，炒匀后出锅装盘待用。

（04）油锅继续加热，把包菜片放入锅中。

（05）大火快速翻炒，炒至变软。

（06）加入香肠片。

（07）翻炒均匀后，加入1小勺盐调味。

（08）再加入1小勺蚝油。

（09）快速翻炒均匀就可以出锅装盘了。