酱黄瓜的自制做法

酱黄瓜的自制做法，一起来学习吧。

操作方法

（01）将黄瓜去囊然后切小块。

（02）准备：红糖，白醋，甘草。

（03）将红糖，白醋，盐和甘草放入煮锅烧开（具体的份量按每个人的口味进行调理）我放的份量：四勺红糖，三勺白醋，三小勺盐和三片甘草。

（04）然后将黄瓜放入煮开的酱料里。

（05）用干净的筷子将黄瓜和调料拌均匀。煮大约二十分钟。（还得看具体多少自己定时间）

（06）经过二十分钟的高温煮熟，黄瓜也出了不少的水，这时，熄火，将锅里的黄瓜放入装有冷水的盘里隔水冷却。这样，黄瓜不会在锅里焖热。

（07）将经过快速冷却的黄瓜放入消毒好的瓶子里盖上盖子放入冰箱，第二天拿出来吃，黄瓜酸甜爽脆，很开胃！