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香煎香肠怎么做好吃?

推荐人: 来源: 常识咖 阅读: 2.99W 次

以前我的家乡家家户户在年关都要灌制香肠,香肠灌好后自然风干,为的是来年能吃好几个月。现在不论在哪个地方都能买到香肠,不用自己灌了,而且一年四季都可买到。喜欢吃香煎香肠的朋友有福了,若想吃可在本经验里学一下,亲自下厨就可品尝到这道咸鲜味美的佳肴了。

香煎香肠怎么做好吃?

操作方法

(01)香肠洗净切成斜片,蒜苗洗净斜切成段。

香煎香肠怎么做好吃? 第2张

(02)点火座锅,放入适量油,油热后把香肠一块块放入锅中用小火煎。

香煎香肠怎么做好吃? 第3张

(03)煎到香肠有油冒出时,用筷子把每块香肠翻面煎另一面。

香煎香肠怎么做好吃? 第4张

(04)香肠两面都煎出油后加入蒜苗,并在蒜苗表面洒一点点盐。(只能洒一点点,因为香肠本身是咸的。)

(05)把蒜苗和香肠翻炒均匀。

香煎香肠怎么做好吃? 第5张

(06)翻炒至蒜苗断生时加少量水。

香煎香肠怎么做好吃? 第6张

(07)用水焖2分钟后出锅装盘。

香煎香肠怎么做好吃? 第7张