怎样做清蒸金鲳鱼

金鲳鱼用来清蒸是不错的选择，简单单纯的美味，加点葱姜和油盐就搞定了。

步骤/方法

（01）金鲳鱼一条，杀洗干净后擦干水份，在鱼身上抹上料酒，盐，味精，腌上一会；

（02）切点姜丝，葱丝摆在鱼上再倒点酱油和调和油；

（03）上锅蒸20分钟至熟（时间视鱼的大小而定）；.

（04）出锅了！

特别提示

蒸的时候不要乱动，否则鱼油腥味，如果还想去腥软骨的话可以加些醋。