啤酒鸭的家常做法步骤

介绍美味啤酒鸭家常做法的步骤，既下酒，也下饭，一看就会做，希望可以给你的生活带来乐趣。

操作方法

（01）准备好鸭子，剁块

（02）往锅中倒入水，放入几片姜片、少许料酒，然后倒入鸭子，煮至水开。

（03）将鸭子捞起，用冷水淋一下，然后最好晾一会。

（04）往锅里倒进油，把葱、姜、桂皮、八角，香叶，干辣椒放进锅里炒香。

（05）倒入鸭子，然后炒干鸭子。

（06）加入生抽，老抽，料酒，再加入一瓶啤酒，撒上盐，鸡精。

（07）然后加水刚好浸过鸭子。

（08）盖上锅盖，煮40分钟。

（09）撒上葱花，美味的啤酒鸭做好。