菜椒炒肉的做法

青椒是维生素C含量最高的一种蔬菜，常做配菜使用，今天给大家介绍一下青椒炒肉的做法。

操作方法

（01）把青椒去籽洗净后切成块状备用

（02）猪肉洗净后切成薄片备用

（03）然后往肉片中加入少许淀粉和盐搅拌均匀备用

（04）青椒块倒入开水中焯一遍水后捞出沥干水分备用

（05）锅中放入适量油烧热后倒入肉片进行翻炒，调入适料酒去腥提鲜

（06）然后倒入青椒块进行翻炒，调入适量盐炒至青椒断生后调入味精后出锅即可。