怎么做丝瓜汤?
丝瓜汤是一道营养丰富、口味鲜美的汤食。丝瓜还具有清热解毒,美白肌肤等功效。下面小编就把好喝的丝瓜牡蛎汤的做法分享给大家。
操作方法
(01)丝瓜两根大约500克左右,用水清洗干净刮去外皮后再冲洗一下,丝瓜太长可以横刀从中间切开
(02)新鲜的牡蛎肉大约250克左右,用水反复冲洗干净杂质,控干水分备用
(03)刮去外皮的丝瓜竖刀再从中间切开一分为二,切成大小均匀的滚刀块
(04)葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花和蒜片备用
(05)鸡蛋两个清洗干净外壳,打入碗中用筷子搅拌均匀成蛋液
(06)热锅加油把葱花、蒜片爆香,倒入切好的丝瓜翻炒均匀
(07)炒至丝瓜变色,加入适量的清水盖好锅盖中大火煮沸
(08)煮沸后加适量的盐调味,倒入清洗干净的牡蛎肉继续煮沸
(09)加入少许白胡椒粉调味儿,均匀的淋入鸡蛋液,煮至蛋液成熟关火
(10)关火后加少许鸡精、点几滴香油搅拌均匀即可
(11)盛入汤碗中,开始享用好喝的丝瓜牡蛎汤吧!