美味炖鱼头汤做法

家常鱼头汤怎么做好吃，下面一起来看看美味炖鱼头汤做法吧！

操作方法

（01）鱼头洗净，将鱼头从中间劈成两半。

（02）锅中放油烧至7成热，将鱼头放入锅中煎至两面略微焦黄即可。

（03）将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，水以没过鱼头为宜，大火煮至沸腾，再将中火改为小火煮十几分钟汤呈奶白色，再加入调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可。