白萝卜脊骨煲汤的家常做法

今天的白萝卜脊骨煲汤我们使用的是电饭煲，之前都是用高压锅制作这类汤，但是比这种做法稍微油腻一点，还需要花时间去照看。白萝卜甘甜可口，煲汤更是清爽。将白萝卜切块准备好，加入处理过的脊骨，直接放到电饭煲里煲汤，真的是懒人做法，不过如此的美味可以有！

操作方法

（01）挑选白萝卜的时候，要注意看是否新鲜、硬挺，不新鲜的白萝卜切开可能里面发黑、空心等问题，这样的白萝卜压根不能吃！将白萝卜削好皮，洗干净，去除头部和尾部，切成小块备用

（02）脊骨是做汤的好选择，骨头和肉的比例较好，不用担心不能熬出骨头的香味、又不用担心都是头不爱吃。将脊骨洗干净，加点水放入煮锅中，开大火煮开。

（03）煮的时间不需要确定多久，以煮开为准，感觉脊骨所有脏东西都被煮出来了，就可以了，煮开马上就要关火，煮太久肉会老不好吃

（04）将煮开的脊骨用勺子捞起来，放到盆里，用凉水冲洗干净，特别注意——煮的时候那些脏的东西有可能附着在脊骨上面，要清洗干净，之后的汤才会清爽

（05）将切好的萝卜、清洗好的脊骨放入电饭煲中，再把姜清洗干净、切成片状，一起放到电饭煲里备用

（06）加入适量的水，整个煲汤的过程比较久，所以可以多加一点水，到时候就不用担心不够喝了；调味先不用加，因为萝卜和脊骨都会使汤变得甘甜，现在调味稍微比较不准确

（07）盖上电饭煲，按功能选项选择“煲汤”，显示需要三小时，说明这次煲汤需要三小时。然后就是漫长的等待了！等时间到，加入适量的盐、味精调味，就可以吃了！

特别提示

1.如果临时比较急着吃饭，用电饭煲可能来不及哦！如果是没有空煮的，可以早上煮，中午回来吃，真的不要太方便呢！<br/>2.挑选白萝卜一定要注意，笔者好几次买到不好的，炖起来的汤真的是不能喝！！