肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省传统特色食物之一。其实在家也可以做出美味的肉夹馍,步骤很简单,一起看看吧!
(01)准备白吉馍适量备用。
(02)红烧肉一份备用。
(03)准备青椒、红椒和香菜,洗净备用。
(04)将青椒、红椒和香菜切碎末备用。
(05)将肉剁碎。边剁肉边取汤汁浇在肉上,这样做可以使肉多滋味。然后将青椒和香菜放在剁好的肉上,混合一下备用。
(06)取一个饼胚,用刀划开口,不要划断。
(07)放入剁好的肉和菜,喜欢孜然或者辣椒的,可以放一些粉进去调味,即可食用。
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