重阳花糕怎么做

重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，我家门前的菊花正盛开，于是，想到用菊花做一款甜点应节。我用琼脂和冰糖加上菊花茶做了一款“水晶菊花糕”它具有清凉去火的食疗效果。

操作方法

（01）准备材料：胎菊，冰糖。

（02）大菜丝（琼脂）

（03）煮锅放入两碗半的水将胎菊烧开。

（04）将菊花用漏斗隔起。

（05）将菊花水和琼脂冰糖一起烧开直至琼脂融化。

（06）准备模具。

（07）将煮好的菊花琼脂水倒入模具里，中间放朵煮过的菊花。静放二十分钟。也可以放入雪柜。

（08）二十分钟之凝固了。后用牙签顺着模具边沿轻轻一挑即可脱模。摆盘即可。这款甜点。吃起来唇边阵阵菊花香，味道清甜口感滑爽。

特别提示

漏斗最好选择网孔比较细的过滤会过得干净些。