如何清理莲藕当中的泥？

夏季是荷花盛开的季节，我们会感慨荷花的美丽也很享受莲藕的口感，在炎热的季节当中吃莲藕是可以起到清热去火的作用，但是莲藕当中夹杂着的淤泥往往让人们很烦恼，有时候洗了好多次都洗不干净，那么究竟怎么样才能够将那些淤泥洗干净呢？让小编给大家介绍一下吧！

清水浸泡

（01）莲藕当中的泥一般都是生活环境周围的淤泥，将莲藕采摘回来之后由于空气当中水分少了，从而让淤泥变干了，所以会贴在莲藕的表面。人们用清水将莲藕浸泡起来，是可以让莲藕上面的淤泥溶于水中，从而清洗干净莲藕，莲藕刚刚采摘回来不久是可以采用这种方式来清除淤泥。

淀粉水浸泡

（01）如果人们没有及时的将采摘回来的莲藕放入清水当中泡，那么会发现莲藕当中的泥很难清洗干净，这是因为淤泥已经紧紧的吸附在莲藕表面了，用莲藕放入淀粉水中泡，因为淀粉水是可以起到吸附污渍的作用，所以可以通过淀粉水吸附莲藕上面的淤泥，来将莲藕洗干净。

切开清洗

（01）市面上购买的莲藕淤泥往往很难清洗，莲藕当中的小尾巴当中含有较多的淤泥，所以如果想将莲藕洗的很干净，那么是需要把莲藕切开，切的时候注意大小，不要将莲藕切的过小从而导致莲藕当中的营养物质流失。

（02）将切开之后的莲藕放入到温水当中浸泡，是可以让莲藕当中的泥更好的溶于温水当中，帮助清洗干净莲藕，一定要切记千万不要用热水浸泡，否则热水是会让莲藕当中的藕粉严重流失，而且还会影响莲藕的口感。

（03）当切开之后的莲藕泡上十几分钟作用，是可以将一些布条裹在筷子上，通过筷子来擦洗莲藕洞，通过来回的戳动筷子，是可以让布条擦拭干净莲藕洞里的污渍。

（04）如果使用筷子包布的方法清洗莲藕洞里的泥不太顺手，人们是可以购买一些小道具来清洗莲藕洞，一些用铁丝做的小刷子上面是有很多硬毛，可以将其伸进莲藕洞当中刷洗莲藕，这样也能够帮助人们更好的清洗莲藕。

（05）按照以上的步骤几乎可以将莲藕清洗的干干净净了，无论是用手摩擦莲藕还是用牙签在莲藕洞里面转动，都不会发现有泥掉落，清洗干净的莲藕就可以用来做各种料理了，无论是清蒸还是水煮都是很不错的，洗干净的莲藕让人们吃起来也更加的放心。