莲藕瘦肉丁的做法
莲藕瘦肉丁是一道很普通的家常菜,做法多样化,各有不同,下面小编分享自己的做法给大家看看。
操作方法
(01)莲藕去皮切成小丁。
(02)蒜米、姜蓉、老干妈酱准备好。
(03)瘦肉切成小丁。
(04)加姜蓉、生抽、老干妈酱、料酒腌制一下。
(05)用锅装适量的水煮沸。
(06)把放莲藕丁下去灼2分钟。
(07)捞上篮子。
(08)开火下油,放蒜米下去爆香。
(09)肉丁下锅大火翻炒5成熟,然后铲到锅边。
(10)然后把莲藕丁下到锅的空处,加适量的盐翻炒1分钟。
(11)然后肉丁莲藕丁一起翻炒2分钟就可以了。