干煸茄子是一道非常简单但是很美味的家常菜，就算是新手也能轻松学会，下面就给大家介绍一下干煸茄子的做法。
![干煸茄子的做法]( "干煸茄子的做法")
操作方法
01 这道菜属于准备茄子两根，青椒100g。
![干煸茄子的做法 第2张]( "干煸茄子的做法 第2张")
02 将茄子洗干净后切片。
![干煸茄子的做法 第3张]( "干煸茄子的做法 第3张")
![干煸茄子的做法 第4张]( "干煸茄子的做法 第4张")
03 将青椒洗干净后切丝以作备用。
![干煸茄子的做法 第5张]( "干煸茄子的做法 第5张")
![干煸茄子的做法 第6张]( "干煸茄子的做法 第6张")
04 先将锅烧热，将准备好的青椒丝倒入国内干煸，这样可以使辣椒更香。
![干煸茄子的做法 第7张]( "干煸茄子的做法 第7张")
05 辣椒干煸出香气和水分时，装盘以作备用。
![干煸茄子的做法 第8张]( "干煸茄子的做法 第8张")
06 锅中倒入菜籽油，待油烧热后，将茄子倒入翻炒。
![干煸茄子的做法 第9张]( "干煸茄子的做法 第9张")
07 待茄子吸收锅中油分后，将干煸过的辣椒倒入一起翻炒。
![干煸茄子的做法 第10张]( "干煸茄子的做法 第10张")
08 翻炒的时候加入适量食盐调味，待茄子变软炒熟之后就可以起锅啦。
![干煸茄子的做法 第11张]( "干煸茄子的做法 第11张")
09 这份干煸茄子是不是看上去很好吃呢？
![干煸茄子的做法 第12张]( "干煸茄子的做法 第12张")
