家常火锅鸡做法

鸡肉在我们的日常生活中是一种十分常见的肉食，几乎是每家每户都吃过的肉食。因此我们今天就要去学习一道和鸡肉相关的火锅，你们要是喜欢的话，就赶紧去看看家常火锅

操作方法

（01）把鸡腿剁成块儿

（02）用开水焯一下

（03）炒锅倒油烧热，放入葱姜蒜，后放入豆瓣酱同炒，记得要小火，不然会糊锅的。

（04）豆瓣酱翻炒三分钟左右倒入鸡块儿炒匀，放入盐，料酒孜然和白糖，继续翻炒

（05）炒匀后的鸡块加入适量的水，盖上锅盖，大概煮十五分钟左右。

（06）这时候我们的火锅鸡就可以吃啦，像吃涮羊肉一样，可以根据自己喜欢的口味加菜，边吃边加！

（07）这个是吃火锅鸡的蘸料，蒜泥加醋。您不妨可以试试！

（08）我们准备的是油菜，土豆，圆白菜

（09）豆芽，油麦菜，小白菜还有宽粉条。

特别提示

料酒可以提高肌肉的新鲜度，孜然粉和白糖是可以提味的。