烤鸭鸭架怎么做成美味的鸭架汤
买回来得烤鸭我们有的时候会吃不完,会剩下一些鸭架,丢了着实可惜了,怎么办呢?下面我们给大家介绍一下好吃的鸭架冬瓜汤的做法
操作方法
(01)首先我们得把鸭架用刀剁成小块的,这样吃起来比较方便
(02)然后取适量的水放入锅中煮开,把鸭架倒入锅中焯一下水后捞出备用,这样可以去除多余的油分
(03)取适量的冬瓜洗净后,去死切成块状备用
(04)锅中放入少许的油,放入姜片进行爆香,然后把鸭架倒入锅中进行翻炒,可以调入少许料酒进行调味
(05)锅中放入适量的水,调入少许盐和味精,倒入冬瓜块用大火
(06)待冬瓜煮熟后,即可关火盛出食用了