蒜蓉酱是在烧烤中烤茄子,烤生蚝必不可少的调料,下面就介绍一下制作蒜蓉酱的方法。
(01)把大蒜去壳、生姜去皮后,清洗干净。
(02)将洗净的生姜、大蒜用刀辗碎,装入搅拌机里。
(03)加入味精,盐,再调入柱候酱,海鲜酱拌匀,用搅拌机全部搅碎。
(04)在锅里加入食用油,当油温升到一定温度后关火。
(05)把烧热的食用油,全部倒入碗中,再加入搅拌好的蒜蓉搅拌均匀即可。
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