西红柿炒鸡蛋的做法，番茄炒蛋做法的教程

西红柿炒鸡蛋是一道常见的家常菜，酸甜可口的味道很是好吃，今天我们就来简单介绍下其做法。

操作方法

（01）先把西红柿放入开水中烫一烫

（02）然后把西红柿的表皮剥去，用清水冲洗干净

（03）然后把西红柿切成滚刀状备用的

（04）在碗中磕入几颗了鸡蛋

（05）然后在鸡蛋中加入适量的盐用打蛋器把鸡蛋打成蛋液

（06）锅中倒入适量的食用油烧热后倒入蛋液

（07）用铲子翻炒均匀，直至蛋液完全凝固后盛入碗中备用

（08）洗净锅后，在锅中放入适量的油烧热后，倒入切好的西红柿块翻炒

（09）炒制有红色的汤汁渗出后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，调入适量的盐和味精炒制均匀即可出锅。