牛肉萝卜一起炖煮,味醇香浓,牛肉鲜美,萝卜汁多。下面小编就将牛肉炖萝卜的做法分享给大家。
(01)牛肉洗净切块,姜蒜洗净切片,葱洗净切段。花椒、桂皮、香叶、橘皮、草果、干辣椒备用。
(02)起锅烧水,水开后将牛肉下锅焯出血水,捞出沥干水份。
(03)白萝卜削皮洗净后切小块。
(04)起锅烧热,下油,下花椒、姜蒜片、桂皮、香叶、橘皮、草果、干辣椒炒香,下牛肉翻炒,加适量生抽、老抽。
(05)加适量开水或高汤焖煮至牛肉软熟。
(06)加白萝卜块与牛肉一起炖煮。
(07)起锅装盘。
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