豆腐炖猪血的做法
经常吃豆制品可以补充身体的蛋白质,豆腐便宜又好吃,是不错的选择,猪血可以清肠胃,一个月适当的吃几次,对身体有益无害,将两种食材结合既好吃又有益身体健康。下面就让我为大家介绍一下怎样做这道菜才好吃。
操作方法
(01)第一步:把西红柿放在热水中烫一下,去掉皮,切成不规则的小块
(02)第二步:豆腐切成正方体的小块,猪血切块,葱切段,蒜拍碎,生姜切末备用
(03)第三步:热锅倒油烧热,放入葱,姜,蒜,爆香
(04)第四步:放入西红柿翻炒,一直到炒出汁
(05)第五步:放入豆腐,猪血翻炒半分钟,加入极少量的生抽,蔬菜鲜,盐,加水大火煮10分钟,再改文火煮5分钟
(06)第六步:起锅,装盘,上桌
特别提示
西红柿一定要去皮,这样吃起来就比较省事了
一定要炖的时间长一点,炖出浓浓的汁