素炒黄瓜片的做法

黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。黄瓜素炒在尽量保持营养不流失的情况下，又能做得美味，大家尝尝吧。

步骤/方法

（01）将红椒去蒂，顶刀切圈。

（02）蒜瓣切碎

（03）黄瓜洗净去掉头尾，剖开成两半。

（04）顶刀45度斜切成薄片

（05）洗锅热油，放入红椒、蒜末、黄瓜片大火快炒。

（06）见黄瓜片开始软时加盐、蒸鱼豉油翻炒均匀即可。